生香酵母生物转化法合成2-苯乙醇的研究

王晴, 毛银, 赵运英, 邓禹

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (5) : 22-28.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (5) : 22-28. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038726
研究报告

生香酵母生物转化法合成2-苯乙醇的研究

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Research on synthesis of 2-phenylethanol by a wild-type aroma-producing yeast through biotransformation method

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