基于酿酒酵母多拷贝系统策略提高三乙酸内酯的产量

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (4) : 1-10. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038860

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Efficient production of triacetic acid lactone using a multi-copy integration system in Saccharomyces cerevisiae

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