深度学习与机器视觉在鱼类加工与品质监测中的研究进展

叶东东, 徐霞, 丁玉庭

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 389-398.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 389-398. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038903
综述与专题评论

深度学习与机器视觉在鱼类加工与品质监测中的研究进展

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Research progress on deep learning and machine vision for fish processing and quality monitoring

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