不同年份陈皮中多糖-酚结合物的组成和抗氧化性研究

田长城, 李晶, 陶志杰, 赵大庆

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (16) : 265-270.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (16) : 265-270. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038914
研究报告

不同年份陈皮中多糖-酚结合物的组成和抗氧化性研究

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Composition and antioxidant activities of polysaccharide-phenol conjugates from Pericarpium Citri Reticulatae with different storage years

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