采用实时荧光定量PCR法检测大曲中的3种高温放线菌

陈政, 柴丽娟, 张晓娟, 许泓瑜, 史劲松, 王松涛, 张宿义, 沈才洪, 许正宏, 陆震鸣

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (18) : 300-308.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (18) : 300-308. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038920
分析与检测

采用实时荧光定量PCR法检测大曲中的3种高温放线菌

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Detection of three Thermoactinomyces species in Daqu by real-time fluorescence quantitative PCR

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