基于顶空气相-离子迁移色谱的不同品种芜菁挥发性成分分析

岳丽, 祖力皮牙·买买提, 王佳敏, 于明, 毛红艳, 热依拉木·海力力

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (4) : 309-318.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (4) : 309-318. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038942
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基于顶空气相-离子迁移色谱的不同品种芜菁挥发性成分分析

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Analysis of volatile compounds in different varieties of Brassica rapa L. by headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry

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