黑果枸杞香气成分和多酚类物质的组成研究

武芸, 程振玉, 王丽朋, 胡浩斌, 胡文杰, 蒙勇辰

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (14) : 212-219.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (14) : 212-219. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038952
研究报告

黑果枸杞香气成分和多酚类物质的组成研究

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Study on composition of aroma components and polyphenols in Lycium ruthenicum Murr.

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