酿酒酵母孢子固定化聚对苯二甲酸乙二醇酯水解酶的酶学性质研究

白佳文, 王亚森, 杜祥坤, 佀辰钰, 兰周格, 中西秀树, 李子杰

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (5) : 78-84.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (5) : 78-84. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038980
研究报告

酿酒酵母孢子固定化聚对苯二甲酸乙二醇酯水解酶的酶学性质研究

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Enzymatic properties of polyethylene terephthalate hydrolase immobilized by yeast spores

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