新疆特色果木烟熏液制备及其品质分析

古丽努尔·买买提, 蒋睿, 罗刚, 张艳, 高雅洁, 刘辰龙, 库德热提·吐尔洪, 孔令明

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (20) : 232-238.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (20) : 232-238. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038988
研究报告

新疆特色果木烟熏液制备及其品质分析

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Preparation and quality analysis of smoke liquid from Xinjiang’s characteristic fruit trees

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