贮藏对祁门红茶风味品质及化学成分的影响

徐玉婕, 周汉琛, 张晓磊, 刘亚芹, 雷攀登

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (4) : 177-187.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (4) : 177-187. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039004
研究报告

贮藏对祁门红茶风味品质及化学成分的影响

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Differences in flavor quality and chemical composition of 1-year-stored Keemun black tea

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