基于金属有机框架的固定化中性脲酶及其降解黄酒中的尿素

任遇福, 徐岩, 王栋

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (3) : 28-34.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (3) : 28-34. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039027
研究报告

基于金属有机框架的固定化中性脲酶及其降解黄酒中的尿素

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Immobilized neutral urease based on metal-organic frameworks and its application in degradation of urea in Huangjiu

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