民勤产区自然发酵与接种发酵霞多丽干白葡萄酒香气成分及感官品质的对比分析

商浥, 陈胜, 郝燕, 梁艳英, 刘延琳

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (3) : 317-323.

PDF(3599 KB)
PDF(3599 KB)
食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (3) : 317-323. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039035
分析与检测

民勤产区自然发酵与接种发酵霞多丽干白葡萄酒香气成分及感官品质的对比分析

  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Comparative analysis of aroma components and sensory quality of spontaneous fermentation and inoculated fermentation Chardonnay dry white wine in Minqin region

  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2025, 51(3): 317-323 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039035
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2025, 51(3): 317-323 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039035
中图分类号：

参考文献

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(3599 KB)

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章
技术支持：北京玛格泰克科技发展有限公司

/

〈 〉