混合柠檬汁的稳定性研究及感官评价

杨丹丹, 欧阳侬非, 刘海燕, 雷生姣, 李文杰, 吴俊倩, 黄亿伟, 朱骏冬

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (3) : 284-291.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (3) : 284-291. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039055
研究报告

混合柠檬汁的稳定性研究及感官评价

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Stability study and sensory evaluation of mixed lemon juice

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