高效分泌色氨酸羟化酶实现5-羟基色氨酸的生物转化

吴美琪, 余世琴, 曾伟主, 周景文

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (4) : 11-19.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (4) : 11-19. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039073
研究报告

高效分泌色氨酸羟化酶实现5-羟基色氨酸的生物转化

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Efficient secretion of tryptophan hydroxylase for biotransformation of 5-hydroxytryptophan

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