基于稳定氢同位素特征的天然番茄红素鉴别研究

罗静仪, 武竹英, 冯迪, 王道兵, 符艳美, 安红梅, 杨清山, 刘洋, 岳红卫, 钟其顶, 谢周杰

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 334-338.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 334-338. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039088
分析与检测

基于稳定氢同位素特征的天然番茄红素鉴别研究

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Identification of natural lycopene based on hydrogen isotope characterization

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