大肠杆菌全细胞催化产α-熊果苷的研究

吴涵, 毛银, 周胜虎, 邓禹

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (4) : 131-138.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (4) : 131-138. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039091
研究报告

大肠杆菌全细胞催化产α-熊果苷的研究

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Production of α-arbutin by Escherichia coli through whole-cell catalysis

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