桦树茸多糖羧甲基化修饰工艺优化、理化性质及降糖活性研究

王俊龙, 时文盼, 蔺永刚, 柴雨阳, 边鹏, 江升旗, 刘伟

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (4) : 244-254.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (4) : 244-254. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039134
研究报告

桦树茸多糖羧甲基化修饰工艺优化、理化性质及降糖活性研究

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Carboxymethyl modification, physicochemical properties, and hypoglycemic activity of Inonotuso bliquus polysaccharides

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