降解桔霉素酵母菌的筛选及降解机理初探

王娅楠, 陈定一, 匡林莎, 李鑫, 申家荣, 王丽玲

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (6) : 112-119.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (6) : 112-119. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039169
研究报告

降解桔霉素酵母菌的筛选及降解机理初探

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Screening of citrinin-degrading yeast and a preliminary study on its degradation mechanism

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