基于元素组学的黔北麻羊羊腿肉的产地溯源可行性研究

张孝红, 袁付明, 周绍均, 况晓宇, 方鑫碧, 何艳梅, 邓勇, 张建永

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 204-213.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 204-213. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039213
研究报告

基于元素组学的黔北麻羊羊腿肉的产地溯源可行性研究

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Feasibility discrimination traceability of leg meat origin in Qianbei brown goat based on elementomic

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