白地霉(Geotrichum candidum) XG1对苹果上棒曲霉素产生菌的防治与抑菌特性

王婷雯, 陈科伟, 杜木英, 阚建全

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (6) : 67-74.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (6) : 67-74. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039258
研究报告

白地霉(Geotrichum candidum) XG1对苹果上棒曲霉素产生菌的防治与抑菌特性

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Biocontrol and antifungal properties of Geotrichum candidum XG1 against patulin-producing bacteria on apple

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