低温等离子体技术提取柚皮鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ型果胶及特性研究

赖慧宁, 赵振刚, 徐玉娟, 吴继军, 康志英, 余元善, 王艳慧, 黄雯倩, 温靖, 刘海洋

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (6) : 183-192.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (6) : 183-192. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039303
研究报告

低温等离子体技术提取柚皮鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ型果胶及特性研究

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Extraction and characterization of rhamnus galacturonide Ⅰ pectin from pomelo peel by low temperature plasma technology

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