工程菌-酵母耦合高密度发酵生产乳糖-N-二糖

李竹英, 张洪涛, 李嘉怡, 张子梦, 韩成, 许淳

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (6) : 120-126.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (6) : 120-126. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039337
研究报告

工程菌-酵母耦合高密度发酵生产乳糖-N-二糖

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Production of lacto-N-biose by coupled high-density fermentation with engineered strain-yeast

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