乙醇洗脱制备脱铁血红蛋白及其运载特性研究

闵怡宁, 朱思嘉, 周成, 张炎云, 丁双, 陈星, 张娜娜, 闫博文, 范大明

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (6) : 200-207.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (6) : 200-207. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039373
研究报告

乙醇洗脱制备脱铁血红蛋白及其运载特性研究

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Study on preparation of apohemoglobin through ethanol elution and its complexation characteristics

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