糖原状聚合物的酶法合成及产物精细结构分析

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (7) : 1-8. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039379

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Enzymatic synthesis of glycogen-like-polymer and the fine structure analysis of the product

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