两种石斛提取物对沙门氏菌群体感应的影响及机制研究

蒋璐遥, 周俊含, 严阳, 陈杰, 邓晓东, 舒馨, 唐崇邵, 罗莹欣, 赵志伟, 魏玉颖, 甘菊丽, 杜彦锋, 燕文柏, 张薇薇

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (11) : 75-80.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (11) : 75-80. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039425
研究报告

两种石斛提取物对沙门氏菌群体感应的影响及机制研究

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Effects of two Dendrobium extracts on quorum sensing of Salmonella and their mechanisms

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