马尾藻多糖超声波辅助提取、结构表征及抗氧化活性研究

栾翠荣, 温南华, 李致瑜, 覃亮卓, 蒋璇靓, 刘淑集, 杨贞标, 杨杰, 吴一晶

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (7) : 259-267.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (7) : 259-267. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039588
研究报告

马尾藻多糖超声波辅助提取、结构表征及抗氧化活性研究

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Ultrasonic-assisted extraction, structural characterization, and antioxidant activity of Sargassum polysaccharide

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