区块链技术在食品溯源中的典型应用及问题分析

岳红卫, 丁采凤, 李瑞, 冯迪, 武竹英, 王道兵, 钟其顶, 徐庆阳

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (12) : 378-384.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (12) : 378-384. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039590
综述与专题评论

区块链技术在食品溯源中的典型应用及问题分析

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Typical application and problem analysis of blockchain technology in food traceability

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