刺螠ACE抑制肽的重排及构效关系研究

金丹青, 杨会成, 陈静, 聂鹏, 初雪梅, 王玉梅, 孙坤来

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (7) : 40-47.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (7) : 40-47. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039680
研究报告

刺螠ACE抑制肽的重排及构效关系研究

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Studies on rearranged ACE inhibitory peptides derived from Urechis unicinctus and their structure-activity relationships

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