杜仲叶微粉对酥性饼干理化性质和消化特性的改善

梅浩斌, 邵磊, 吴玥沄, 韩四海, 陈书明, 李佩艳, 岳崇慧, 白周亚, 罗登林

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (7) : 250-258.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (7) : 250-258. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039937
研究报告

杜仲叶微粉对酥性饼干理化性质和消化特性的改善

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Improvement of physicochemical and digestive properties of crisp biscuits by eucommia leaf micro-powder

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