山西水塔陈醋陈酿年份辨别技术研究

武宇欣, 柴春祥

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (13) : 163-170.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (13) : 163-170. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040418
研究报告

山西水塔陈醋陈酿年份辨别技术研究

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Research on technology of identifying vintage of Shanxi SHUITA aged vinegar

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