基于多维色谱技术的Lager啤酒特征香气成分解析

郭琪, 王玉海, 陈明, 江伟, 王德良, 孙志伟, 葛佳伟, 郝建秦

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (12) : 327-336.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (12) : 327-336. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040624
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基于多维色谱技术的Lager啤酒特征香气成分解析

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Characteristic aroma components of Lager beer based on multidimensional chromatographic technique

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