植物乳植杆菌胆盐水解酶的原核表达、酶学特性及生物信息学分析

闫智豪, 时间, 朱玉红, 周进, 王国康, 甘玲, 郭建华

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (13) : 29-37.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (13) : 29-37. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040721
研究报告

植物乳植杆菌胆盐水解酶的原核表达、酶学特性及生物信息学分析

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Prokaryotic expression, enzymatic characteristics, and bioinformatic analysis of bile salt hydrolase from Lactiplantibacillus plantarum

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