不同的食品运载体系缓释5-羟基色氨酸的研究

高琳, 田培郡, 靳至盈, 温欣, 赵建新, 王刚

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (13) : 179-188.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (13) : 179-188. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040858
研究报告

不同的食品运载体系缓释5-羟基色氨酸的研究

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Research on food delivery systems for sustained release of 5-hydroxytryptophan

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