一株“金花”菌的分离鉴定及其发酵茶叶研究

马雪妮, 丁小维, 张李旭, 李健苗

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (7) : 293-299.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (7) : 293-299. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040974
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一株“金花”菌的分离鉴定及其发酵茶叶研究

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Isolation and identification of a “golden flower” fungus (Aspergillus cristatus) and study on tea leaves fermented by the fungus

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