基于16S rRNA基因测序和Source Tracker模型分析生驼乳安全风险关键点

薛宇飞, 冀承昊, 何静, 吉日木图

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (23) : 235-243.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (23) : 235-243. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041106
研究报告

基于16S rRNA基因测序和Source Tracker模型分析生驼乳安全风险关键点

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Analysis of safety risk key points of raw camel milk based on 16S rRNA gene sequencing and Source Tracker model

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