冷藏过程中LED光对果蔬营养品质的影响研究进展

牛梦迪, 刘好, 孙瑞琪, 王军

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (16) : 394-402.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (16) : 394-402. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041219
综述与专题评论

冷藏过程中LED光对果蔬营养品质的影响研究进展

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Research progress on effect of LED light on nutritional quality of fruits and vegetables during cold storage

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