基于沙门氏菌抗性菌筛选的噬菌体鸡尾酒及其抑菌作用的研究

杜如霞, 石慧

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (17) : 47-55.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (17) : 47-55. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041242
研究报告

基于沙门氏菌抗性菌筛选的噬菌体鸡尾酒及其抑菌作用的研究

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Research on bacteriophage cocktail based on Salmonella resistant bacteria screening and its antibacterial effect

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