赤藓红B钠盐与噬菌体偶联对大肠杆菌O157∶H7的光动力灭活及杀菌机制研究

任宇, 石慧

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (16) : 10-19.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (16) : 10-19. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041306
研究报告

赤藓红B钠盐与噬菌体偶联对大肠杆菌O157∶H7的光动力灭活及杀菌机制研究

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Photodynamic inactivation and bactericidal mechanism of Escherichia coli O157∶H7 by using erythrosine B coupled with phage

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