真空冷冻干燥工艺优化及其品质预测

吴兰, 赵杨

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (16) : 257-262.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (16) : 257-262. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041307
研究报告

真空冷冻干燥工艺优化及其品质预测

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Optimization of vacuum freeze-drying process and its quality prediction

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