榴莲中活性成分及与人体健康相关的活性药物成分研究

张晶, 谢圣华, 郑道君, 孙阳阳, 钟义旺, 李向宏, 郭利军, 邓会栋, 乔阳, 冯学杰

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (16) : 150-161.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (16) : 150-161. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041473
研究报告

榴莲中活性成分及与人体健康相关的活性药物成分研究

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Active ingredients in durian and active pharmaceutical ingredients related to human health

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