黑茶渥堆过程氟的存在形态及其与微生物种群的相关性分析

郭梦仪, 潘雪莉, 罗燕, 李成卓, 胡贤春, 赵振军

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (17) : 195-204.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (17) : 195-204. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041569
研究报告

黑茶渥堆过程氟的存在形态及其与微生物种群的相关性分析

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Analysis on existing forms of fluorine and its correlation with microbial population during the pile-fermentation of dark tea

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