基于培养基消耗分析的赤藓糖醇生产工艺优化

丁永志, 胡悦, 卢慧芳, 李建军, 伍业旭, 王建彬

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (18) : 136-142.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (18) : 136-142. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041719
研究报告

基于培养基消耗分析的赤藓糖醇生产工艺优化

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Optimization of erythritol production process based on spent media analysis

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