基于大数据与多物质协调的浓香型白酒品质分级研究

张贵宇, 严俊, 王怡博, 向星睿, 张磊, 张云龙

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (23) : 123-132.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (23) : 123-132. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041785
研究报告

基于大数据与多物质协调的浓香型白酒品质分级研究

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Research on quality grading of Luzhou flavor Baijiu based on big data and multi substance coordination

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