反,反-2,4-壬二烯醛对枇杷采后炭疽菌的抑制作用及机理

但雅倩, 鲍玉格, 刘玲, 冉娅琳, 曾凯芳, 明建

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (20) : 84-92.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (20) : 84-92. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041834
研究报告

反,反-2,4-壬二烯醛对枇杷采后炭疽菌的抑制作用及机理

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Antibacterial effect and mechanism of trans, trans-2,4-nonadienal on postharvest Colletotrichum acutatum in loquats

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