鲁氏接合酵母2-苯乙醇发酵优化与转录组分析

徐凌龙, 上官玲玲, 谢燿孺, 陈胜, 代俊

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (23) : 20-29.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (23) : 20-29. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042003
研究报告

鲁氏接合酵母2-苯乙醇发酵优化与转录组分析

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Optimization of 2-phenylethanol fermentation and transcriptomic analysis of Zygosaccharomyces rouxii

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