基于L-墨角藻糖-1-磷酸醛缩酶在枯草芽孢杆菌中利用甘油合成D-阿洛酮糖

费康清, 陈洲, 沈立群, 中西秀树, 李子杰

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (20) : 9-16.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (20) : 9-16. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042038
研究报告

基于L-墨角藻糖-1-磷酸醛缩酶在枯草芽孢杆菌中利用甘油合成D-阿洛酮糖

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Synthesis of D-allulose from glycerol based on L-fuculose-1-phosphate aldolase in Bacillus subtilis

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