亚麻籽饼可溶性膳食纤维的制备及结构表征

白小涵, 夏义苗, 吕丁阳, 马莹莹, 于梦丽, 陈复生

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (20) : 101-111.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (20) : 101-111. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042164
研究报告

亚麻籽饼可溶性膳食纤维的制备及结构表征

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Preparation and structural characterization of soluble dietary fiber from flaxseed cake

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