基于理化分析与代谢组学的甘肃河西走廊赤霞珠葡萄最佳采收期

李怡瑶, 吕转转, 翦祎, 程晓燕, 陈建军, 张竹林, 张波

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (21) : 372-382.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (21) : 372-382. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042257
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基于理化分析与代谢组学的甘肃河西走廊赤霞珠葡萄最佳采收期

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Optimal harvest time of Cabernet Sauvignon grapes in the Hexi Corridor of Gansu based on physicochemical analysis and metabolomics

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