两歧双歧杆菌可利用的脯氨酸肽的靶向制备研究

钱鑫, 毛丙永, 唐鑫, 张秋香, 赵建新, 崔树茂

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (3) : 129-138.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (3) : 129-138. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042524
研究报告

两歧双歧杆菌可利用的脯氨酸肽的靶向制备研究

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Research on targeted preparation of proline-containing peptides utilizable by Bifidobacterium bifidum

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