微生物发酵法制备赤藓糖醇的研究进展

黎奇伟, 刘晓兰, 郑喜群, 魏旭瑶, 姜彩霞

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (23) : 371-379.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (23) : 371-379. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042633
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微生物发酵法制备赤藓糖醇的研究进展

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Research progress on preparation of erythritol by microbial fermentation

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